Postanowiłam poświęcić tej restauracji osobny artykuł, ponieważ jest to jedno z najbardziej popularnych miejsc w Rauris i można tam spędzić naprawdę dużo czasu (zwłaszcza z dziećmi).

Weixen znajduje się na początku doliny Seidwinkltal. Może być miejscem, w którym zaczniemy nas spacer albo (najczęściej) go skończymy.

Pierwsze, co rzuci się nam w oczy przyjeżdżając jest olbrzymi parking (który często służy nie tylko gościom restauracji/pensjonatu, ale również osobom wybierającym się na szlak nr 114). Między parkingiem a restauracją jest duży plac zabaw dla dzieci. Jest tam kilka rodzajów huśtawek, drabinek, zjeżdżalni, dziecięca ściana do wspinaczki i obowiązkowa piaskownica. Wszystko, co jest potrzebne, żeby zabawić nasze pociechy na naprawdę dłuuuugi czas.

Restauracja oferuje szeroką ofertę dań austriackich z wykorzystaniem lokalnych produktów. W menu są zarówno dania wegetariańskie, jak i mięsne. Ale przede wszystkim są to hodowane na miejscu ryby. Miejscowe pstrągi są zawsze świeże i muszą być zdrowe – bo jak twierdzą właściciele restauracji, inaczej nie przeżyłyby w stawach, gdzie temperatura wody utrzymuje się na poziomie 8 stopni. W sezonie letnim nawet sami możemy złowić rybę, którą nam potem przygotują do jedzenia! A na deser koniecznie zamawiamy przepyszne domowe lody i sorbety.

Weixen posiada własny browar. Piwo produkuje się zgodnie z prawem czystości jedynie ze słodu, chmielu i wody. Woda pochodzi z lokalnego źródła w skale kwarcowej 200 metrów za restauracją. Piwo jest przyjemnie gorzkie i naturalnie mętne, ponieważ nie jest filtrowane, żeby zachowało jak najwięcej wartości odżywczych. Miejscowi twierdzą, że ich piwo to również lek na (prawie) wszystko…

Obok restauracji jest mini-zoo dla dzieci. Są tam kucyki, lamy i kozy.

Za zagrodami ze zwierzętami są wspomniane wcześniej stawy hodowlane dla pstrągów. Na miejscu możemy wypożyczyć wędkę z przynętą i iść łowić! W każdym stawie jest inny rodzaj pstrąga: pstrąg jeziorny, pstrąg tęczowy, pstrąg łososiowy i pstrąg alpejski. Wypożyczenie wędki jest za darmo (zwrotna kaucja to 5 euro). Trzeba tylko zapłacić 1 euro za jednodniowe pozwolenie łowieckie Kraju Związkowego Salzburg (chyba, że ktoś już takie pozwolenie ma…) Złowioną rybę możemy wypuścić z powrotem do stawu, wziąć ze sobą do domu (płacimy wg wagi ryby, ok. 14 euro za kilogram) albo poprosić o przygotowanie jej nam w restauracji (5 euro za porcję).

W sezonie letnim restauracja jest otwarta codziennie od godziny 9:00 do północy. Dania ciepłe są jednak podawane tylko od 11:30 do 20:00. Zamknięte w poniedziałki. Sezon letni kończy się 27.10.2019.

Stawy są czynne od 9:00 do 16:00. Sezon połowowy kończy się 22.09.2019. Zamknięte w poniedziałki.